Выращивание малины как бизнес в современном мире явление нередкое. Благодаря тому, что малина является полезной и вкусной ягодой, все больше людей строят свой бизнес на выращивании именно этой культуры. Далее будет рассматриваться возможность построения прибыльного бизнеса на выращивании малины.
- Актуальность бизнеса по выращиванию малины
- Какие документы нужны для открытия?
- Технология выращивания малины для продажи
- Ищем покупателей
- Сколько можно заработать на выращивании малины?
- С чего начать бизнес по выращиванию малины
- Какое выбрать оборудование
- Нужно ли разрешение
Актуальность бизнеса по выращиванию малины
Подобный заработок сохраняет свою высокую актуальность за счет нескольких важных аспектов:
- В настоящее время данная деятельность еще не сильно распространилась, поэтому этот сегмент рынка пока не занят.
- Посадка малины и уход за ней довольно просты и не требуют постоянных финансовых вложений.
- Спрос на ягоды по-прежнему высок, особенно на малину из-за ее лечебных свойств.
- Разнообразие сортов малины позволяет снимать урожай и летом и осенью.
- Если вам не удалось реализовать ягоды, то из них можно варить варенье или компоты, а также джемы и опять-таки продавать их. Так что ни одна ягода не пропадет.
Таким образом, выращивание малины как бизнес довольно актуально.
Какие документы нужны для открытия?
Чтобы в дальнейшем иметь возможность реализовать продукцию через магазины или точки общественного питания, вы должны зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Все надо сделать законно: и вам спокойнее, и государственные службы контроля чинить препятствия для вашего бизнеса не будут.
После того как вы зарегистрируетесь в качестве ИП, вы должны получить код ОКВЭД: 301.13.21. Этот код в предпринимательской деятельности позволяет выращивать различные ягоды, в том числе малину.
Затем необходимо зарегистрироваться в налоговой инспекции. Как работник сельского хозяйства вы должны будете отчислять налог на продукцию в размере 6% от суммы продаж.
Технология выращивания малины для продажи
Рентабельность проекта напрямую зависит от выбранного способа выращивания малины:
- Первый способ - на 2 урожая. После посадки в первый год ягоды появляются на молодых побегах, часть из них отрезается, чтобы растение пережило зиму. На следующий год на этих побегах появляются плодушки, и ягоды созревают летом.
- Вариант в 1 урожай - это когда после плодоношения растение срезается под корень, поэтому в следующем году такой куст не принесет урожая.
Малину можно выращивать в теплицах. В данном случае не избежать затрат на устройство помещения под посадку, но зато малина будет расти гораздо быстрее и раньше созревать, что обязательно поднимет рентабельность и позволит обойти конкурентов.
Сортов существует великое множество. Для того чтобы рентабельность предприятия оставалась на высоте, необходимо выбирать для своего участка сорта с разными сроками созревания. Таким образом ваша ферма будет приносить ягоды практически весь сезон. Тем самым потребители смогут получать ваш продукт без задержек.
Также сорта должны быть морозостойкие и устойчивые к вредителям. Классификация их следующая:
- Ранние сорта. Плодоношение начинается в июле. Например: Малахит, Лашка.
- Средние сорта. Плодоношение длительное, 4-5 недель. Ягоды крупные и обильные. К ним относятся: Феномен, Арбат, Таганка, Столешник, Краса России.
- Так называемые ремонтантные сорта, то есть кусты плодоносят 2 раза в год (июль, август). Это Брусвяна, Химбо Топ.
Сажать кусты надо весной, аккуратно расправив корни. Опустите куст в ямку глубиной 15 см с небольшим добавлением удобрения. Уход за кустами несложный. Летом надо укрывать растения от прямых солнечных лучей, на зиму подстригать и укутывать, весной добавлять в корни удобрения. Если соблюдать все условия по уходу, то и урожай будет обильным и регулярным.
Ищем покупателей
Если вы зарегистрированы как законный частный предприниматель, то для сбыта ягод вы можете заключить контракт на поставку своей продукции в большой магазин или в сеть. Сбывать свою продукцию вы можете и на рынке, но тут придется арендовать место или магазин.
Также можно заключить контракт с ресторанами и кафе на поставку ягод, а в зимний период поставлять им варенье и джемы.
В процессе развития вашего бизнеса вы поймете, что самое сложное дело в выращивании малины - это ее сбыт.
Подводные камни именно в этом аспекте встречаются чаще. Оптовый покупатель может отказаться брать товар. Договоры о цене тоже могут попортить нервы.
Продавать можно и в розницу на том же рынке, но нет гарантии, что удастся продать все ягоды. Так что надо готовиться заранее к сбыту продукции и очень тщательно выбирать покупателей.
Сколько можно заработать на выращивании малины?
Еще до того как начать свой бизнес, вы должны примерно рассчитать расходы и доходы:
- арендная плата за землю - 30 тыс. руб. за месяц;
- стоимость 1 саженца - 300 руб.;
- садовые инструменты - 2.5 тыс. руб.;
- транспортные расходы - 25 тыс. руб.
С 1 га поля можно получить около 2 т малины. Примерная цена за 1 кг на оптовом рынке - 200 рублей. Значит, доход составит 400 тыс. руб. Таким образом, для вашего бизнеса малина - вполне прибыльное и рентабельное решение.
С чего начать бизнес по выращиванию малины
Большинство предпринимателей, которые занимаются выращиванием ягод на коммерческой основе, утверждают, что самый сложный момент в данном бизнесе – это поиск надежных каналов сбыта. Поэтому, прежде чем принять окончательное решение о реализации представленной идеи, необходимо изучить ситуацию на рынке ягод в вашем регионе.
Если вы убедились в том, что ваша продукция будет хорошо продаваться, тогда можно приступать к решению следующих вопросов:
- прежде всего, необходимо найти подходящий земельный участок, учитывая специфику вашего бизнеса;
- подготовить предварительный бизнес-план;
- решить, какие сорта малины вы будете выращивать, и найти нужные саженцы;
- пройти процедуру регистрации в ФНС и получить свидетельства о постановке на учет в Росстате и внебюджетных фондах;
- приобрести необходимый инвентарь и удобрения;
- подобрать персонал.
Параллельно с решением вышеуказанных вопросов, нужно заниматься поиском покупателей. Кроме того, есть смысл провести анализ экономических показателей бизнеса по переработке малины (чтобы организовать производство джемов, напитков, компотов и т.п.).
Какое выбрать оборудование
Для выращивания малины не надо покупать дорогостоящую технику, достаточно приобрести обычный садовый инвентарь и шпалеры для поддержания веток растения. Отдельная тема – это транспорт. Без микроавтобуса заниматься данным бизнесом очень сложно. Привезти саженцы и удобрения, доставить созревшие ягоды покупателям или оперативно решить какие-то организационные вопросы – это не полный перечень задач, для решения которых нужен автомобиль.
Некоторые бизнесмены приглашают на работу водителя со своим микроавтобусом, но в этом случае вам придется платить ему приличное вознаграждение. Посчитайте, сумму расходов по этой статье за год, и сравните ее со стоимостью б/у микроавтобуса. Возможно, рациональнее купить свое транспортное средство.
Нужно ли разрешение
Процедура регистрации бизнеса в госучреждениях существенно упрощается за счет того, что для выращивания малины вам не надо получать лицензии или специальные разрешения.
К идее малиновой коммерции, как я шутя называю дело, ставшее заработком и хобби, шла я долго – лет 5. Долгий путь был, полный проб и ошибок. На сегодня под малину отведено 15 соток. Это немного, в сравнении с хозяйствами, отводящими по 15 Га под сладкую ягоду. Хочу рассказать читателю про выращивание малины как бизнес, познакомить с фермерским, т.н. мелкотоварным производством.
На что стоит обратить внимание, какие подводные камни ожидают начинающих – раскрою важные аспекты агротехники, включая на сбор, транспортировку и хранение.
Выращивание малины как бизнес: breakpoint
Рассмотрим основные моменты, опорные точки дела.
В первый год основные затраты и ориентиры:
- Выбор сорта;
- Расчет количество посадочного материала (приведен ниже);
- Место покупки;
- Обработка и заправка почвы;
- Материал для опорных конструкций, подвязки (деревянные либо бетонные столбы, арматура, проволока и пр.);
- Удобрения и средства защиты (профилактики).
Второй год:
- Капельный полив, мульча;
- Удобрения и средства защиты;
- Тара;
- Оплата рабочих рук – если ваш бизнес больше 1 сотки а рабочих рук – лишь двое, помощники вам понадобятся.
- Охладительные установки (по возможности, по надобности).
- Горюче-смазочные материалы (подсчитываем себестоимость транспортировки).
Более подробный план с расчетами себестоимости приведу в следующей статье, а сейчас подробно расскажу об основных моментах малинового дела.
Сортамент решает все: выбираем лучшие
Выбор сорта – половина дела. Самая важная половина. Варианта развития событий три: разведение летних (ранних) сортов, выращивание ремонтантной малины для осеннего урожая, и комбинированный вариант – заводим два вида сортов: пусть будет конвейер.
Скажу сразу: в первый год на покупку посадочного материала пойдет около 70% вашего бюджета, выделенного для бизнеса на малины – учитывая, что цены в разных регионах разные, и скачут изо дня в день, привожу в процентах.
Важно: не стоит гнаться за большим размером ягод. Во-первых, крупная ягода с большим отверстием быстро уминается даже в мелкой таре – разговор о ней продолжим ниже. Во-вторых, крупный размер часто отпугивает городских жителей, привыкших к мелочи с огорода родителей или бабушки, либо к импортным, напичканным химией плодам. И главное, многие крупноплодные весьма низкую имеют морозоустойчивость.
Дружное плодоношение – еще один критерий выбора сорта. Растянутое, особенно для осеннего сбора – большой минус. То ли дело мы проводим сбор через день, последние, к окончанию очередной волны – через 2-3 дня, то ли каждый день по жменьке, в прямом и переносном смысле слова.
Не стоит гнаться и за импортными новинками: в большинстве своем они требуют интенсивного ухода для хорошей отдачи, многие не районированы для климата России, Украины, Белоруссии. Не стоит кивать в сторону Польши – климат в восточной Европе иной, нельзя сравнивать Урал или Полтавщину. В Восточной Европе, и в частности в Польше выращивают малину без укрытия, в Англии – в основном в закрытом грунте, в теплицах – мы же, в силу климатических условий и более низкой себестоимости продукта, выросшего в открытом грунте, не будем на них равняться. И в России, и в Украине есть достойные сорта. Хотя, если честно, половину своего участка засаживаю польскими, и лишь половину – российскими 🙂
Ранняя и ремонтантная – вот в чем вопрос
Вопреки бытующему мнению, пришла к выводу: лично для меня наибольшую прибыль приносит выращивание на продажу ранних сортов малины, но более рентабельны ремонтантные сорта за счет разницы между стоимостью саженцев, ценой продукции. Валовой сбор ремонтантов, выращиваемых для одного осеннего урожая, в основном превышает вал ранних.
Ремонтантная менее трудоемка: выкашивается на зиму, не нужно возиться в прошлогодними побегами, укрывая на случай суровой зимы, не грозят выпады. Меньше поражается она болезнями и вредителями: основные фазы развития личинок большинства вредителей, спор грибковых приходится на начальные стадии вегетации – вот все напасти и накидываются на раннюю, а ремонтантная отделывается легким испугом. Соответственно, меньше расходы на защиту – это большая часть затрат, большой процент себестоимости.
Но до сих пор мне больше по душе ранняя, летняя – раскупается быстрее, цена на нее выше. Объясню, почему для мелкотоварного производства, несмотря на очевидные преимущества ремонтантов, стоит, на мой взгляд, ориентироваться большей частью на ранние сорта, и лишь частично – на ремы.
Да, для крупных хозяйств – большей частью стоит ориентироваться на ремонтантные сорта, рентабельность которых выше и себестоимость 1 кг ягоды ниже.
Дело не только в прибыли, себестоимости выращивания малины и трудоемкости – дело в дело в сбыте. Мелкий фермер выращивает в основном для свежего рынка, и лишь небольшую часть – сдает оптом для переработки – соков, сушки и пр.
Свежий рынок для крупных хозяйств – не главная область сбыта, большая часть приходиться на сбыт для переработки, чем распылятся на реализацию: пока развезешь по супермаркетам да магазинам, точкам на рынке – прикидываем расход на транспортировку, смотрим, что осталось во время хранения и делаем выводы.
И они не могут поменяться местами: так, для маленького хозяйства транспортировка, хранение зачастую невозможны или дороги, для крупного промышленника проще и зачастую выгоднее основную часть пустить на переработку.
В сторону ремонтантов стоит смотреть внимательно, но аккуратно жителям регионов с холодной зимой и поздней весной. С одной стороны, выращивая для одного осеннего урожая, вырезая после сбора побеги под корень, мы уходим от необходимости укрытия зимой. Но как часто урожай не успевает вызреть холодной осенью! Для этого или укрываем, организуем самодельные навесы, или пленочные тоннели. Или же смотрим в сторону ранних, с коротким периодом вегетации. А у них – свои причуды: угроза раннего заморозка.
Свой выбор остановила на польском урожайном сорте Лячка, Глен Ампл, Глен Файн, российском Гусаре – к слову, хороши многие сорта Казакова.
Среди ремонтантных хороши для агробизнеса Полана и Полка, Октавия, Туламин и старая-добрая Новость Кузьмина.
Попрощалась с Тарусой без особого сожаления, с горечью – с Недосягаемой.
Транспортабельность, легкий отрыв – при выборе сорта обращаем внимание в первую очередь после урожайности. С мягкой, чересчур сочной ягодой, которая хороша для садоводства, в промышленном выращивании далеко не уедешь. Перепробовав многие сорта, остановилась на перечисленных выше: плотная, мясистая ягода не течет, не мнется, не осыпается при созревании и и не рассыпается при сборе.
Требования к саженцам
С хорошо развитой, не подсохшей корневой системой (длина корней не менее 3 см), выращенные в питомниках – чистый материал в цене, но того стоит: при высадке зараженного нематодой саженцев обожглась на внушительную для меня сумму.
Срез стебля – зеленый, диаметр побега 0.7 мм – 1 см.
Как показал опыт, нужны саженцы с закрытой корневой системой – лучше приживаются – приживаемость до 100%, без выпадов переживут зиму при осенней посадке. Для хорошей приживаемости саженцев с открытой корневой системой важны 2 фактора: время посадки – период покоя, и отсутствие пересыхания. Чтобы лучше принимались, замачиваю перед посадкой в растворе калийно-фосфорного удобрения – нравится мне Ростконцентрат.
Каждому региону – своё
Стоит подбирать сорта, районированные для вашего региона. Стоит обратить на зимостойкость, морозоустойчивость, реакцию на жару и засуху.
Не стоит: отсутствие критического взгляда на рекламу зарубежных сортов может сыграть злую шутку. В основном продавцы стремятся приукрасить достоинства и неохотно делятся знанием слабых мест. Так, многие европейские крупноплодные сорта, позиционируемые для промышленного выращивания, не морозостойки, и в Средней полосе России, Подмосковье, Урале требуют зимнего укрытия. Кроме того, дорогостоящее заморские саженцы ничуть не лучше отечественных, районированных для определенного региона, требуют интенсивной агротехники, без которой урожай – слезы.
А в целом, многие зарубежные сорта показывают заявленную оригинатором высокую урожайность лишь при весьма высоком уровне агротехники: непременно высокое количество удобрений, капля, притенение и другие удобства. Нет, и местным сортам все это нужно, но – зарубежные требовательнее во многих случаях. Особенно это касается климатических условий – районированный для Западной Европы или США сорт поведет себя совершено иначе в средней полосе России и в Украине.
Кот в мешке может стоит очень дорого
Выбирать место покупки стоит ответственно. Приобретая с рук незнакомца на рынке якобы иностранный посадочный материал, пренебрегая опытными станциями, питомниками и специализированными магазинами, мы рискуем многим – рискуем всем нашим бизнесом.
Закладка плантации
Споры о рациональности осенней и весенней посадки стары как мир. Скажу одно: высаживаю осенью – для моего региона это время подходит больше всего.
На 1 сотку у меня приходится до 40 кустов, более крупные фермеры промышленники приводят цифры иные – до 70 000 кустов на Га.
Начинающим советую начинать с малых объемов. На сегодняшний день под малину у меня отведено 5 соток – мое мелкотоварное в прямом и переносном смысле производство устраивает, возможно, когда-то расширю его.
Важно: для предупреждения заражения либо на случай покупки зараженного посадочного материала следует обрабатывать саженцы в растворе фунгицида,а также против вредителей – нематоды и пр. препаратами по типу Октара и пр.
В начале своих дел малиновых пренебрегла советом: из 150 кустов, к слову, приживаемость была 90%, остались в живых десяток – остальных сгубила коварная нематода. То ли материал был заражен, хоть покупала у достойного поставщика, или, что скорее всего, занесли вместе со свежим навозом при подготовке грунта. Это еще один важный момент: используйте перегной – меньше гарантия заражения грунта сорняками и личинками вредителей.
Располагать ряды с ориентацией на север. Высаживаем траншейным методом. В траншеи предварительно вносятся навоз и минеральный комплекс NPK. Почва должна быть очень хорошо увлажненной. Важно подготовить землю перед посадкой, вносить органику (переной на 1 м2 траншеи 10-15 кг) и минеральные группы NPK при посадке – о подробном выращивании и подкормках, нормах – подробно в других разделах.
Расстояние при посадке 70 см – 1.2 м между растениями, 2.5-2.7 м между рядами – вариант промышленный. Для высадки в саду используют большие расстояния. Классическая густота посадки – 3-4 саженца на 1 погонный метр. Для садовых участков это было бы загущением, но для крупных насаждений – разреженная. Чаще плотность посадки составляет до 15-20 шт. побегов на погонный метр, или до 10-20 тыс. на гектар – так гласят печатные издания, средней руки фермеры не советовали нам подобные эксперименты – на том и порешили и по сей день.
Высаживаю на глубину корневой шейки, стебель обрезаю после высадки до 25 см. Когда новый побег замещения достигнет той же высоты, можно его и вырезать.
Растим малину для бизнеса: задачи – тезисно
- В конце марта побеги подвязываю к опорам, обрезаю верхушки ранних сортов. В начале мая провожу инспекцию: нормирование побегов – оставляю обычно 6-7 штук. В первый год обрываю на летних сортах соцветия, завязь – пусть развивается корневая система.
- Осенью, после сбора провожу стандартные работы: обрезка, нормирование. И весной нормирую также. Нормирование, обрезка – не допускаем загущения, перенагруженности и недогруза куста. В среднем на куст оставляю 7-8 побегов. Выбранные сорта достаточно ветвятся, дают множество плодовых веточек. Избыточная нагрузка ведет к измельчанию, падению качества продукции.
- Важно: на мульче экономить нельзя. Многие промышленники выращивают на пленке либо агроволокне – для меня это дорого, не рентабельно. А вот замульчировать компостом, торфом, соломой – как раз. Часто в ход идет стружка – не опилки, лузга семечки и прочие крестьянские хитрости.
- Ремонтантную осенью вырезаю – чтобы получать второй урожай.
- Начиная, я не могла представить, насколько мульчирование важно. Земля в жару не пересыхает, нет трещин и нахальных сорняков. Мульчирую органикой, торфом, соломой.
- Не менее важно организовать опоры. Чтобы не говорилось о их ненадобности для конкретного сорта – для промышленного выращивания малины они необходимы. Организация опор – отдельная тема, мужская, можно так сказать. Необходимы опоры, металлический провод, капроновый шпагат, прочный, но не травмирующий ткани растений. Самая простая 2 проволоки на уровне 50-70 см и 150 см, а лучше 3 – нижняя на высоте до 60 см, верхняя – на уровне вытянутой руки (для высокорослой культуры).
- Организация капельного полива – не считайте статью расхода лишней. Сложно представить, как в ручную полить более 1 сотки – на этой уйдет целый день. Полив будет дозированным, достаточным, не будет перерасхода воды, а главное, под самый корень. Кроме того, в систему фертигации вносим и удобрения, и средства защиты.
- В первый год для притенения высаживаю по периметру кукурузу, в один год по совету высадила в междурядьях, где она оказалась лишней. При активном солнце настоящей находкой стала притеняющая сетка. Решила для себя: лучше буду поливать вручную, откажусь от капли – шутка, но от сетки – никогда.
О гербицидах – не использую. Мульчирование, прополка – ряды и междурядья и так чисты. Проще не использовать свежий навоз, мульчу растительную с сменами сорняков, чем потом с ними бороться.
Инсектициды – по надобности. Пришла к выводу: пораженные галлицей и прочими сосущими вредителями растения лучше сразу удалять с поля, чем лечить. В качестве профилактики можно и нужно использовать современные препараты, в том числе с приставкой фито – но не буду устраивать рекламную компанию, без конкретики – на рынке их предостаточно.
Подкормки
Уход за промышленными посадками более интенсивный: при сокращении площади питания увеличиваем количество внесения подкормок. Об удобрении подробно писала в данной статье – со всем подсчетами, нормами внесения и особенностями. Стоит отметить, что использование органики – навоз, в частности, при выращивании малины на продажу – мы ведь о бизнесе говорим, не выгодна. Рациональнее использовать минеральные удобрения. Нет, не те, стоящие расфасованными в красивые упаковки, а закупающиеся оптом. Начинающему садоводу предстоит различать названия Карбамид и аммиачная селитра, нитроаммофоска и аммофоска – многое предстоит – как говорила, это тема отдельная.
О маточниках
Для больших масштабов производства необходим собственный посадочный материал – к слову, еще одна статья дохода. При малых – еще одна статья экономии. Я не завожу маточник: снижаю трудозатраты, и в шутку, и всерьез, нам проще купить в проверенном месте готовый. Время на разведение чистой культуры, на обрывание завязи, на отбор саженцев – нас всего трое, а работы – непочатый край.
Три момента: объем тары, охлаждение, перевозка.
Говорят, умные учатся на чужих ошибках, дураки – своих, идиоты – не учатся вовсе. Поняла это, когда в первый год через 3-4 часа ящики в буквальном смысле закапали соком – это зрелище страшное, скажу я вам. Мы учились – на своих.
Как ни странно, но сбор малины и хранение – один из важнейших моментов. Собирать нужно за 2 дня до полной зрелости – грань между переспевшей и поспевшей очень тонка.
Собирать лучше утром, с 4-5 часов до 10-11, но лишь в том случае, если нет росы. Мокрая ягода моментально пустит сок, мнется.
Перед сбором 2-3 дня лучше не поливать – плотность плодов уменьшается, сахаристость. Не поливать невозможно, поэтому попросту сокращаем объем.
Собираем всей семьей – втроем, помогают соседи – не бесплатно, разумеется. Оплата рабочих рук – еще одна статья расходов.
Когда то прочла, что ягоды нужно касаться лишь один раз – при сборе. Понравилась фраза. Малину нельзя пересыпать после сбора, поэтому собирать нужно в мелкую тару, загружая объемом не более 250-300 г. При большем объеме ягода создает давление внутри тары не только сверху, но и со всех сторон, при транспортировки уминается. Именно поэтому отдаю предпочтение с ягодой среднего размера – отверстие небольшое, меньше сминается.
Тара
Пластиковые блистеры, лукошки из шпона (более дорогой вариант). Не стоит экономит на таре: можно потерять все. Отдаю предпочтение небольшим
В моду входит упаковка МГС – газовая среда без кислорода, не допускающая порчу, специальные препараты – подобные используют виноградари для длительного хранения продукции. О подобных вещах пока не задумываюсь, но при расширении придется задуматься основательно.
Сбыт
О нем первым делом задумалась, планируя малиновый бизнес – это та печка, от которой и стоит плясать. Вырастить можно много, а вот реализовать сколько – вопрос, вопрос первостепенный. Если у вас есть стационарная холодильная камера с циркуляцией (t 4 С) или микроавтобус-рефрижератор – замечательно. Нет – надеяться, как в моем случае, стоит на скорость продажи. Во-первых, это рынок – свежий.
Одному не управится – нужно искать продавца, точнее, двух-трех. Во-вторых, магазины-супермаркеты – если есть недалеко, готовые принимать – замечательно. В-третьих – оптовики, со своими камерами, приезжающие и забирающие продукцию. Но такой вариант не особо выгоден – цена невелика. Четвертый вариант – сдаю на переработку: соки и сушку. Качество ягоды значения не имеет, принять могут и подмятую. Главное, объем – чтобы транспортировка не оказалась слишком дорогим удовольствием.
И в заключение: бизнес на малине – это выгодно. Не стоит ждать в первый год плодоношения 100% прибыли – это популистские сказки. Если вы прочли, что окупаемость 70% – тоже сказки: как можно угадать, на что вы потратились и сколько заплатили? Цены на посадочный материал, мульчу, препараты защиты, удобрения и пр. везде разные, на продукция – тоже. И не приходится год на год, и люди разные – самый важный фактор – человеческий.
Намерено не буду приводить цифры – примерная калькуляция себестоимости 1 кг в следующей статьей цикла, просто обращаю внимание на основные, наиболее важные моменты, без знания которых можно потерпеть фиаско в самом начале и разочароваться в деле. Успехов, и щедрого урожая!
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ МАЛИНУ НА САДОВОМ УЧАСТКЕ
Здравствуйте, уважаемые друзья!
О чем я расскажу в этой статье:
- Краткий обзор полезных свойств малины
- Лучшие сорта малины по срокам созревания (фото и описание)
- Малинно-ежевичные гибриды
- Правильная посадка малины (сроки и технология)
- Уход за побегами
- Необходимые удобрения
- Необходимые подкормки (время проведения и состав)
- Обрезка
- Несовместимость с другими культурами
Краткий обзор полезных свойств малины:
Малина для садоводов является наиважнейшей культурой. Ее ягоды ценятся за нежный аромат и за превосходный вкус. Эту ягоду употребляют в качестве жаропонижающего средства при простудных явлениях. Она очень полезна при гипертонической болезни и атеросклерозе. Малина, наряду с огромным содержанием в ней витаминов, богата клетчаткой, которая является сильнейшим стимулирующим средством перистальтики и других функций кишечника и это способствует очищению организма и выведению из него холестерина. Так же, в народной медицине, листья и цветки малины используют для приготовления настоев, которые пьют при воспалениях кишечника (колитах) и этим же настоем при ангинах полощут горло.
Кулинарные качества малины известны всем. Из нее делают компоты, варенье, мармелад, сироп.
Лучшие сорта малины по срокам созревания:
Сорт «Бабье лето» – срок созревания – осенний. Форма ягод – удлиненно-коническая. Растение имеет мало шипов.
Сорт «Журавли»
- это среднеспелый сорт. Зимостойкий и 
очень урожайный. Форма ягод – ширококоническая. Ягоды этого сорта очень вкусные, подходят как для употребления в свежем виде, так и для приготовления компотов.
Сорт «Гусар»
- этот сорт среднеранний, высокоурожайный и зимостойкий. Имеет ягоды крупного размера и замечательного вкуса.
Сорт «Мираж»
- данный сорт поздний. Имеет крупные ягоды, примерно по 5 – 7 грамм.
Очень урожайный сорт. Ягоды ароматные и сладкие. Я очень люблю малину этого сорта.
Сорт «Лазаревская»
- среднеранний сорт. Дает большое количество побегов. Имеет вкусные, ароматные, сладкие ягоды. Урожайный (до 85 – 90 килограмм с сотки) и зимостойкий сорт. Шипов практически нет. Куст имеет среднюю высоту (полтора – два метра), средней раскидистости, прямо рослый.
Сорт «Шоша»
- среднеспелый, урожайный (до 100 килограмм с сотки) и зимостойкий 
сорт. Имеет ягоды крупного размера (4 грамма). Форма ягод – коническая. Шипы присутствуют в умеренном количестве. Куст образует среднее количество побегов, довольно высокий (до 2,5 метров), прямо рослый. Сорт обладает средней устойчивостью к вредителям и болезням.
Все эти сорта я выращиваю в своем саду и очень доволен ими. Мои друзья-садоводы хвалят еще такие сорта, как «Солнышко», «Миккер», «Пересвет», «Бальзам».
Теперь немного о малинно-ежевичных гибридах, которые получаются в результате скрещивания ежевики с малиной. Пару сортов этой удивительной ягоды 3 года назад я посадил на своем участке.
Сорт «Тайберри»
- каждый год плодоносит с конца августа и практически весь сентябрь. Урожай дает высокий. Само растение довольно мощное. Форма листьев четкая и красивая. Средняя масса плодов примерно 6 грамм. Ягоды правильной конической формы, достигают длины до 4 сантиметров. Цвет даже не могу точно передать. Примерно темно-пурпурный. Вкус кисло-сладкий. Все бы хорошо, но сорт боится сильных морозов и зимой приходится укрывать кусты снегом.
Сорт «Бойсен бери»
- сорт не боится засухи, довольно
урожайный. Куст дает сильные побеги. Цвет при созревании изменяется от красного оттенка до пурпурно-черного.
Технология посадки малины:
Малину с успехом можно высаживать как весной. так и осенью, но все же осенняя посадка предпочтительнее. Осенью сажать можно с конца августа и практически весь сентябрь. Размножают ягоду с помощью корневых отпрысков, выращивают кустовым или ленточным (рядовым) способом .
При выращивании малины ленточным способом, необходимо выкопать траншею, глубиной 40 и шириной 50 сантиметров. При этом верхний плодородный слой нужно откинуть отдельно и смешать его потом с торфо-нафозным компостом или же с хорошим навозным перегноем. На 1 метр траншеи будет достаточно добавить 1 ведро перегноя или компоста. Далее траншею нужно засыпать, внеся также при этом минеральные удобрения – 1 столовую ложку сульфата калия и 2 столовых ложки суперфосфата на 1 погонный метр, или другой вариант: 2 стакана древесной золы и 2 столовых ложки нитроаммофоски или нитрофоски на 1 погонный метр траншеи.
Весной малину нужно высаживать в последней декаде апреля. При весенней посадке минеральные выше перечисленные минеральные удобрения можно заменить на органические. Если применять этот вариант. То на 1 погонный метр траншеи нужно внести 5 столовых ложек органического удобрения «Эффектон». Все внесенные удобрения нужно перемешивать прямо в траншее.
Сажать малину нужно в один ряд, причем при траншейном методе посадки расстояние между кустами делают равным 50 – 60 сантиметрам, а при кустовом способе – 70 – 80 сантиметрам. При закладке второго ряда, его делают на расстоянии не менее 2 метров от первого ряда. Направление рядов - классическое – с севера на юг. Чтобы наши ряды «не гуляли» нужно сделать их по натянутому шпагату.
У саженцев, подготовленных к высадке, нужно обрезать секатором все побеги, оставив только один хороший побег длиной до 20 сантиметров.
Корни саженца при посадке нужно заглубить на 5 – 7 сантиметров ниже того уровня, на котором они росли на прежнем месте. После этого нужно обильно полить саженцы, подсыпать сверху дополнительно торф или перегной и слегка утрамбовать. При посадке малины осенью, ее корни в радиусе 35 – 40 сантиметров нужно присыпать перегноем, торфом или опилками. Слой присыпки должен быть толстым до 15 сантиметров. А зимой приствольные круги обязательно нужно засыпать снегом.
Когда придет весна, из корневищ вырастут однолетние побеги. За лето они вырастут в высоту до 1,5 – 2.0 метров. Из них нужно оставить 2 – 3 штуки.
Уход за малиной:
Чтобы правильно выращивать малину и получить хороший урожай, нужно весной, особенно в первый год, в течение всего периода вегетации, тщательно ухаживать за однолетними побегами. Почва между побегами всегда должна быть рыхлой, сорняки должны быть удалены. За сезон нужно 2 раза провести почвы перегноем или компостом. Слой мульчи – до 5 сантиметров. В междурядьях, сорняки можно осторожно уничтожить, применив специальный гербицидный препарат «Раундат», который в настоящее время обеспечивает самый эффективный метод борьбы как с однолетними, так и с многолетними сорняками.
При наступлении осени необходимо закрепить однолетние побеги, чтобы они не гнулись и не ломались от плохих погодных условий – ветра, дождя, снега. Для этого в каждом конце траншеи нужно установить по 2 крепких кола на расстоянии ширины траншеи. После этого с каждой из сторон нашей траншеи необходимо натянуть мягкую проволоку или полиэтиленовый шпагат в два ряда. Нижний ряд – на высоте примерно 1 – 1, 2 метра, а верхний – 1,5 – 1,7 метра от уровня земли. А теперь нужно прикрепить к ним шпагатом без узлов, свободной восьмеркой.
Еще раз хочу напомнить , что перед заморозками нужно подсыпать перегной, компост или торф, слоем не менее 10-12 сантиметров в зону корневой системы. Это убережет корневую систему от мороза и сохранит влагу, что очень важно для нашей малины. При этом нужно обязательно добавлять древесную золу (на 1 погонный метр – 1 стакан).
Малина очень любит влагу и, поэтому за летний сезон, ее поливают 5 – 6 раз, причем по 30 – 40 литров на один погонный метр. Такая большая норма полива нужна для того, чтобы промочить почву на глубину 30 – 40 сантиметров. За влажностью почвы особенно нужно следить в засушливое лето. А в сырое, дождливое, лето, сами понимаете, малину поливать не нужно.
Осенью норму полива обычно сокращают до 25 – 30 литров на погонный метр траншеи. Осенний полив обязателен для предотвращения зимнего высыхания побегов.
В первый летний период, молодые побеги необходимо не только хорошо поливать и хорошо рыхлить почву рядом с ними, но и проводить подкормки и обрабатывать их против болезней и вредителей. Только выполняя эти условия, Вы сможете на второй год получить отличный урожай от Ваших зеленых питомцев.
Удобрения и подкормки:
Малина очень требовательна к наличию удобрений, особенно ей нужна органика. В первый год ее нужно подкормить один раз. Делается это в начале июля. Для этого нужно приготовить следующие растворы и применить один из них:
Раствор удобрений № 1 : на 10 литров воды нужно взять пол-литра , 2 столовых ложки удобрения «эффектон» или 2 столовых ложки «гумата натрия». Мне лично больше понравился эффект от применения гумата. Расход раствора 1 – 2 литра на побег или 5 литров на погонный метр траншеи.
Раствор удобрений № 2: В 10 литрах воды надо развести пол-литра и 2 столовые ложки нитрофоски. Расходовать 1 – 2 литра раствора на каждый побег малины.
Во второй и последующие годы вегетации малины нужно проводить по 2 корневые подкормки.
Подкормка № 1 – проводится в начале июля. Здесь можно использовать 2 вида растворов:
1. Нужно взять на 10 литров воды 2 столовые ложки нитрофоски или «Агриколы-Аква» и 2 – 3 столовых ложки удобрения «Гумат калия» или «Росса».
2. На 10 литров воды берется 1 ст. ложку древесной золы и 2 ст. ложки орг. Удобрения «Эффектон».
После перемешивания, полить из расчета 1,5 – 2,0 литра на один побег.
Подкормка № 2 – проводится с конца августа до окончания первой недели сентября: нужно развести в 10 литрах воды по 2 столовые ложки суперфосфата и сернокислого или хлористого калия. Расход данного раствора примерно 5 литров на 1 погонный метр.
Обрезка:
Для правильного выращивания малины
необходимо на втором году жизни провести обрезку. Проводится она в конце апреля – начале мая. У побегов второго года нужно укоротить здоровые верхушки на 10 – 12 сантиметров, а у слабых, тонких и подмерзших – срезать все до здоровой почки.
За двухлетними растениями летом нужно ухаживать так же, как и в первый год
После полного съема ягод, отплодоносившие побеги обязательно нужно обрезать как 
можно ближе к уровню почвы, чтобы не оставались пеньки. Для их замещения нужно оставить 2 – 3 сильных однолетних побега. Весь куст должен иметь 8 – 10 плодоносящих стеблей. При траншейном методе такое же количество побегов нужно оставить на 1 погонный метр.
Малина может расти на одном месте по 10 – 12 лет, а бывает, что и все 15. Чтобы избежать распространения вредителей и болезней желательно по истечении этого срока посадить малину на новое место. Возвратить ее на прежнее место можно через 4 – 5 лет.
Несовместимость:
Малина плохо переносит соседства с картофелем, томатами, физалисом и другими культурами из семейства пасленовых.
Если Вам была полезна моя статья, Вы можете подписаться на все свежие статьи этого сайта, заполнив форму ниже, и получать их мгновенно на свой адрес электронной почты.
Малину можно выращивать на одном месте до 10 лет. Для этого растения обязательно нужно хорошее освещение. Малина не любит сильных ветров, поэтому при посадке это нужно учитывать. Также она не терпит переувлажнения почвы, но влаги должно быть в достатке. От избытка влаги растение будет болеть. Рекомендуется сделать дренаж перед посадкой малины.
Самая подходящая почва для этой культуры - суглинки. Малину сажают по-разному: в ямки или в бороздки, на дно которых сначала вносят органические удобрения. После посадки растения необходимо полить, а почву утрамбовать. Закончив с посадкой, прикорневую зону рекомендуется замульчировать. В качестве мульчи можно использовать сено, свежескошенную траву или другой материал.
Как и всем , малине необходимы подкормки. Первую проводят рано весной, в апреле. Одновременно с этим рыхлят почву. Малина очень часто дает корневую поросль, которая совершенно не нужна на участке, поэтому ее следует вовремя удалять. В противном случае малина заполонит весь участок, превратившись не в культурное растение, а в сорняк. Вторую подкормку проводят после цветения. Для подкормок можно приобрести специализированные препараты для ягодных культур.
Малина очень часто дает корневую поросль, ее следует вовремя удалять. Фото: thinkstockphotos.com
Для полноценного урожая малине требуется хороший полив и прополка. Если на кустах очень много ягод, то растения лучше подвязать. После того как урожай собран, отплодоносившие побеги обрезают до уровня почвы, так как они больше не принесут ягод.
В октябре малину готовят к перезимовке. Это растение может вымерзать, поэтому, чтобы избежать этого, обычно ее побеги пригибают к земле. Сначала их нужно связать по несколько штук вместе, а затем наклонить осторожно к земле так, чтобы не сломать их и пришпилить к почве. Таким образом, малина будет покрыта слоем снега, и морозы ей будут не страшны.
Малине необходимы подкормки. Первую проводят в апреле. Фото: thinkstockphotos.com
Малину можно размножать черенками, делением куста, зелеными или одревесневшими отпрысками. При посадке отпрысками берут тот, который находится ближе к материнскому растению. Его выкапывают вместе с комом земли и пересаживают на постоянное место. После посадки необходимо обрезать молодой саженец на высоте 30 см.
Корневые черенки, отобранные для размножения, берут в период покоя растения. Длина такого черенка должна быть не меньше 9 см. Если черенков несколько, их связывают вместе и ставят в ящик с песком в прохладное помещение. В конце апреля или начале мая подготовленные черенки высаживают в грунт на временное место, а осенью - на постоянное.
При выращивании малины нельзя забывать и про вредителей этого растения. Среди них есть такие, как малинный жук, стеблевая малинная галлица, малинная почковая моль, малинный стеблевой комарик и малинный клещ.
Загрузка...